Hola Juanidis, yo tambien estoy empezando con el tema de los violines y tambien con rabeles, te mando un enlace con varios luthiers de madrid, no se si alguno de ellos dará cursos pero por intentarlo no pierdes nada, te aconsejo ir a verlos personalmente ya que por telefono es mas facil decir que no.
http://www.luthier-aelap.org/in_miembros.htmYo vivo en Malaga y aqui tenemos la suerte de contar con el Maestro Chacon y con su hijo que dan cursos de lutheria en calle Moraima, pero me imagino que te pilla un poco a trasmano, este tambien esta en la lista del enlace que te mando, puedes llamarlo y él te puede imformar si conoce a alguno de los luthiers de madrid y si alguno da cursos, pero me imagino que todos cobran, este mundo es muy cerrado, me ha costado mucho conseguir los planos para un violin.
Un saludo