cobertizo madera

Buenas tardes, ante todo gracias de antemano.
Mi duda: me dispongo a hacer un cobertizo de madera para guardar maquinaria agricola, tengo roble en cantidad y tambien algo de castaño,todo ello de pie(sin cortar) agradeceria que me asesorarais un poco en si este tipo de madera es valida para este uso y tambien como debo hacer para secar la madera y que no se agriete ni se curve.
muchas gracias