Hola fmc,
Yo tengo un n4 para acabado o piezas pequeñas y además, restaure un n5
Restauración cepillo Stanley nº 5 ahi puedes verlo.
En ocasiones el n5 se queda corto, ya que es un garlopin y necesitaría un n6 o n7 mas estilo garlopa o en ingles jointer o jack plane.
Lo que tengo claro es que es mejor restaurar un stanley antiguo que comprar uno chinorris o tambien comprar un cepillo bueno nuevo claro, ya depende del tiempo y dinero que tengas.
El sistema de afilado con hojas de lija está bien. Lo que te recomiendo es que pilles uno o dos hojas más porque con una solo te pasas el día afilando.
Espero haberte ayudado. 