hola Alejandro, yo tambien he descubierto esta aficion a los 40 … parece que la edad nos hace seguir estas aficiones
Yo utilizaria una engalletadora, metiendo dos galletas perpendiculares y aproximadamente en 4 puntos conseguiras una union bastante solida. Yo lo he utilizado bastante y es sorprendente la fuerza de union. En cuanto a la engalletadora compre la mas barata porque soy de los que compra dos y hasta tres veces 
pero bueno como tampoco me dedico profesionalmente sino que son chapuzillas pues me vale, de momento no he visto necesario pasar a un modelo mas profesional
Pruebalo y si no estas convencido o no quieres gastarte mas dinero prueba a encolar simplemente y metele debajo unos listones.
Insisto en que soy un aficionado, seguro que algún compañero del foro te puede aconsejar con alguna otra idea mas
Saludos