Madera de roble de una pila de leña, ¿se podrá usar?

Hola. He intentado buscar algún hilo similar pero no he encontrado.

Os cuento mis dudas a ver qué os parece el tema.

El caso es que mi abuelo, una excelente persona, fallecido el año pasado y que en paz descanse, tenía en el corral del pueblo madera de roble para la chimenea. Lleva allí almacenada unos 4 o 5 años, a cubierto y apilada.

Ahora solo vamos a la casa en verano y de ahí que esa leña no tenga perspectivas de usarse en bastante tiempo. He pensado que quizá pueda utilizar algunos de los troncos para hacer alguna cosa. He pensado empezar por una tabla de cortar con la madera de testa, aunque igual no sirve, pero si para otras cosas que se os ocurran.

Uno de los maderos es este, de los más grandes


Supongo que es madera de las ramas. Está bastante agrietada. De momento he cortado un tronquito algo más pequeño en discos con la motosierra y he sacado un trozo escuadrado con la circular de mano:

Visto esto ¿creéis que esta madera valdrá para hacer la tabla de cortar o las grietas son demasiado grandes?

¿El proceso de secado tendría que haber sido muy diferente?

Hay varios hilos sobre el tema. Como puedes ver en el troco, tienes unas visitas inesperadas. Parece cárcoma. Ten en cuenta donde la almacenas a partir de ahora por si te llevas el bicherío para casa.