Peros pardos como postre


#1

Hola una cervecita que ya es hora.
Me ha surgido un recuerdo leyendo un hilio donde aparece la palabra “pero”, no se si se referia a una conjuncion gramatical o a un tipo de manzana.
De joven, cuando sali de Andalucia por primera vez, recorri todo el norte del pais (peninsula iberica) y en una ocasion pedi de postre un pero y el señor se quedo con cara de extrañado… una manzana le dije… ahi comprendi que esa variedad de manzana o bien su nombre no lo conocian como tal, por lo que pense que fuese un nombre empleado solo en mi region o solo provincia.
En este foro hay gente de todas las regiones y he tenido la ocurrencia de preguntar por si se hace distincion entre el pero y la manzana.
Como me gusta el mundo de la navegacion, se que en las provisiones de largas travesias se llevaban los peros pardos. dado su resistencia a sobre madurar y estropearse. Estos, fisicamente se distinguen en que son de mayor altura que de diametro.
Me consta que en Galicia se conocen los peros pardos.


#2

Pues sí, en Betanzos me lo explicó un amigo que estaba en la Armada. Muy interesante.


#3

Muy interesante, no lo había oído nunca…


#4

Ya esta avisada, acaba de bajar de su garito artistico.
Pues eso de los peros,y tu eres de zona de manzanas.
Me referia al hilo del DM.


#5

Sip, soy de zona de manzanas y nunca lo había oído…

Con el polvo siempre hay que protegerse, pero estos materiales tienen un peligro adicional considerable…

No obstante, si lo hace a pequeña escala, con usar mascarilla y limpiar con frecuencia…

Yo estaba despedazando tableros de 40mm de espesor en la sierra de mesa. Casi llevo hasta escafandra.


#6

A ver, que peligro adicional, me preocupa.
Crei que se trataba de el polvo respirado.


#7

Aquí un granaino que se jinca un pero todos los días a media mañana :smiley:


#8

Vale, apunto Granada.


#9

En Madrid yo no he oido nunca mencionar a los peros fuera de mi casa. Mis padres, sevillanos los dos, sí hablan de peros y a veces los conseguían en Madrid. Los recuerdo como manzanitas del tamaño de una ciruela, color verde, con la carne muy blanca y prieta y moderadamente dulces.


#10

Sucede que lo mas frecuente era el pero ( mas alto que ancho y color pardo) pero… le llamabamos igual a todos, las manzanas :thinking::thinking:
Madrid de momento no lo apunto :joy:


#11

En Navarra que yo sepa nada de nada…
Quizá pero por el árbol peral…
pero= peral


#12

Mi madre, malagueña de pura cepa siempre me preguntaba de pequeño que quería para merendar, un pero o una pera… Que recuerdos!


#13

Eso decia, se enmarcaba la manzana y el pero, no se mencionaba la manzana.


#14

A ver los gallegos con sus comercios de peros pardos y fadas boas.
Salían desde Betanzos hacia otros puertos para su consumo en largas travesías.


#15

Qué recuerdos, mi abuela Dolores que se cenaba su trocito de queso y su pero… Hasta donde recuerdo, en mi casa el pero era siempre una manzana de las amarillas/verdes, pero tampoco recuerdo que hubiera muchas variedades por casa por aquellos entonces.
Pero contando que somos paisanos y que a la Dolores hasta la conocías, igual no ayudo mucho :slight_smile:


#16

Hola Antonio, conocia pero a tu abuelo, algunas veces mi padre me mandaba a la harinera a algo administrativo y me atendia tu abuelo, era un hombre muy amable, yo era jovencito y timido y el me atendia muy atento.
Claro que te referiras quizas a tu abuela materna, era vecina, pero aun asi apenas la recuerdo.
Buenos recuerdos de la epoca, olor a pan calentito amasados a maquina pero formado a mano.


#17

Si, era mi abuela materna. Y a eso me refería, que siendo vecinos, pues tampoco tiene tanto mérito el coincidir en el vocabulario :sweat_smile:

De mi abuelo igual tienes tú más recuerdos que yo, fíjate…


#18

En mi casa siempre se distinguía entre peros y manzanas. El pero era de carne dura mientras que la manzana era más arenosa. Era más fácil encontrar peros que manzanas y los peros eran verdes o amarillos, Y como dice Joaquín, con más altura que diámetro.


#19

http://www.saboramalaga.es/producto/peros-de-ronda/


#20

No se ve la foto del pero