Roble alistonado

Hola que opinión os merece el roble alistonado para hacer las puertas y frontales de cajones de una cocina. Aparte de la humedad en el centro del frontal tiene una cocina de leña…lo digo porque es una casa de pueblo y aparte de la humedad está la diferencia de temperaturas por la cocina de hierro, cualquier opinión será muy bien recibida, gracias…