¿Cómo de afilado y bien ajustado tiene que estar esto?

[Brico]

Rescato este comentario al respecto que me ha parecido muy interesante y que comparto:

Piedras afilar al agua (vendidas)

Pues lo que hago es utilizar el sistema de Paul Sellers. Me he tirado años afilando hasta el extremo y al final me he dado cuenta de que no merece la pena. Te cuento mi opinión. Al final es pura física. Cuanto mas afilado , por mucho que queramos, tenemos una superficie de corte menor (por eso corta mas), mayor presión y al final te dura con ese filo extremo que te cuesta tanto conseguir, dos telediarios. Me di cuenta de que lo importante es optimizar el tiempo que usas la herramienta con un fi…